Configurazioni dell'impianto di macinazione del riso
L'impianto di macinazione del riso è disponibile in varie configurazioni e i componenti di macinazione variano in termini di design e prestazioni. La “configurazione” si riferisce al modo in cui i componenti vengono sequenziati. Il diagramma di flusso seguente mostra un moderno stabilimento commerciale che si rivolge al mercato di fascia alta. Ha tre fasi fondamentali:
A. La fase di sbramatura,
B. La fase di sbiancamento-lucidatura, e
C. La fase di classificazione, miscelazione e confezionamento.
Obiettivo della fresatura commerciale
Un mugnaio di riso commerciale avrà i seguenti obiettivi:
UN. Produrre riso commestibile che piaccia al cliente, ovvero riso sufficientemente macinato e privo di bucce, noccioli e altri materiali diversi dai cereali
B. Massimizza il recupero totale del riso lavorato dal risone e minimizza la rottura dei chicchi.
In parole povere, l’obiettivo della macinazione del riso commerciale è ridurre le sollecitazioni meccaniche e l’accumulo di calore nel chicco, minimizzando così la rottura del chicco e producendo chicchi uniformemente lucidati.
Nelle moderne riserie, molte regolazioni (ad esempio la distanza dei rulli di gomma, l'inclinazione del letto separatore, le velocità di alimentazione) sono automatizzate per la massima efficienza e facilità d'uso. Le lucidatrici-sbiancatrici sono dotate di manometri che rilevano il carico di corrente sui motori che danno un'indicazione della pressione operativa sul grano. Ciò fornisce un mezzo più oggettivo per impostare la pressione di macinazione sul grano.
Orario di pubblicazione: 17 marzo 2023